Siz bu ünitede sindirim kanalının ağız yutak yemek borusu mide ince bağırsak kalın bağırsak ve anüs organlarını öğrenirsiniz. Mekanik sindirim çiğneme ve kas hareketleriyle besinleri küçültür. Kimyasal sindirim ise enzimlerle molekülleri monomerlerine ayırır. Tükürük bezleri mide bezleri pankreas karaciğer ve bağırsak bezleri salgı üretir. Emilim ince bağırsak villuslarında gerçekleşir ve kan veya lenf yoluyla taşınır. Rahatsızlıklar ülser gastrit gibi örneklerle tanıtılır.
Ağızda dişler mekanik parçalama yapar tükürük amilazı nişastayı maltoza çevirir. Yemek borusu peristaltik dalgalarla lokmayı mideye iletir. Midede hidroklorik asit pepsinogeni pepsine dönüştürür proteinleri polipeptitlere böler. On iki parmak bağırsağına pankreas amilaz tripsin lipaz ve karaciğer safrası dökülür. Safra yağları emülsifiye ederek lipazın işini kolaylaştırır. İnce bağırsak kıvrımları emilim yüzeyini artırır.
Emilen glikoz amino asitler ve kısa yağ asitleri kapillerlere geçer uzun yağ asitleri şilomikron halinde lenfe girer. Karaciğer bu maddeleri depolar veya dönüştürür. Kalın bağırsakta su ve mineraller emilir bakteriler B ve K vitamini üretir. Dışkı anüsten atılır. Ünite mekanik kimyasal ayrımı enzim özgüllüğü ve taşıma yollarını netleştirir. Siz organ sırasını ve salgı işlevlerini şema üzerinden ezberlersiniz.